Search results for: Sample

Call for Papers: Trophos Science of Food

Scientific Article Nodali Ndraha -
Volume 2 | Year 2026 | Publication Date: December 2026 Trophos Science of Food is actively seeking high-quality submissions for our...

A comparison of machine learning models for predicting 𝙑𝙞𝙗𝙧𝙞𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖𝙝𝙖𝙚𝙢𝙤𝙡𝙮𝙩𝙞𝙘𝙪𝙨 in oysters

Scientific Article Nodali Ndraha -
The recent study evaluated 14 distinct machine learning (ML) models to predict the concentrations of Vibrio parahaemolyticus, a major...

Efek Domino “Jatah Preman” Sekolah: Ketika Korupsi Menggerus Keamanan Pangan Siswa

Food Safety Nodali Ndraha -
Laporan terbaru Jaringan Pemantau Pendidikan Indonesia (JPPI) mengungkap fakta yang mengilukan: Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang suci ini...

Riset Terbaru Ungkap Talenan Kayu Lebih Aman dari Plastik dan Kaca?

Food Safety Nodali Ndraha -
Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Food Safety (2025) memberikan peringatan keras bagi rumah tangga dan pelaku...

Potensi Bakteri Asam Laktat Mengatasi Jamur pada Buah dan Sayur di Indonesia

Food Safety Nodali Ndraha -
Isu ketahanan pangan tidak hanya soal meningkatkan produksi, tetapi juga menekan angka kehilangan pasca-panen (food loss). Di negara berkembang,...

Revolusi Biologi: Bagaimana AI Memecahkan “Origami” Kehidupan dan Membuka Gerbang Emas bagi Peneliti Indonesia

News Nodali Ndraha -
Selama lebih dari 50 tahun, para ilmuwan biologi di seluruh dunia dihantui oleh satu masalah besar: "Masalah Pelipatan Protein"...

Revolusi Senyap di Meja Peneliti: Mengapa AI Adalah Mitra Produktivitas, Bukan Pengganti Ilmuwan

News Nodali Ndraha -
Di tengah tuntutan dunia akademis global yang semakin kompetitif—di mana etos "publish or perish" (mempublikasikan karya atau karir berakhir)...

Managing Safety Risks in Ready-to-Eat Foods

Food Quality Nodali Ndraha -
Ready-to-eat (RTE) foods, defined as foods that are safe for human consumption without requiring further cooking or processing, represent...

Understanding Microbiological Risks Microorganisms and Food Safety

Food Safety Nodali Ndraha -
Microbiological hazards represent a significant threat to food safety worldwide. These hazards, stemming from the presence of harmful microorganisms...

Revolusi Keamanan Pangan: Mengupas Potensi Cold Plasma untuk Serealia Bebas Pestisida dan Mikrob

Food Safety Nodali Ndraha -
Serealia seperti beras, gandum, dan jagung adalah fondasi pasokan pangan global. Namun, di balik peran vitalnya, komoditas ini menyimpan...

Gagal Paham Kebijakan Pangan: Ketika Aturan Berlabel “Berbasis Risiko” Sebenarnya Hanya Bicara “Bahaya”

Food Safety Nodali Ndraha -
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah "Pendekatan Berbasis Risiko" (Risk-Based Approach) menjadi mantra populer dalam birokrasi dan pembuatan regulasi di...

Jebakan ‘Jalan Pintas’ Subsidi APC: Mengapa Insentif Berbasis Kualitas Lebih Mendesak bagi Riset Indonesia

News Nodali Ndraha -
Wacana mengenai dukungan pendanaan publikasi ilmiah kembali menghangat di kalangan akademisi dan peneliti Indonesia, khususnya di lingkungan Badan Riset...
Load more