Laporan terbaru Jaringan Pemantau Pendidikan Indonesia (JPPI) mengungkap fakta yang mengilukan: Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang suci ini mulai ternoda oleh praktik "jatah...
Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Food Safety (2025) memberikan peringatan keras bagi rumah tangga dan pelaku industri kuliner mengenai risiko kontaminasi...
Isu ketahanan pangan tidak hanya soal meningkatkan produksi, tetapi juga menekan angka kehilangan pasca-panen (food loss). Di negara berkembang, kerugian pasca-panen buah dan sayur...
Serealia seperti beras, gandum, dan jagung adalah fondasi pasokan pangan global. Namun, di balik peran vitalnya, komoditas ini menyimpan ancaman tak kasat mata: residu...
PERTEMUAN ILMIAH TAHUNAN 2025PERHIMPUNAN MIKROBIOLOGI INDONESIA (PERMI)
Kami mengundang para saintis, akademisi, peneliti, dan profesional R&D, untuk berpartisipasi dalam diskusi mengenai "Food Safety and Food...
Biofilm, komunitas mikroorganisme yang membentuk lapisan pelindung resisten terhadap antibiotik dan kontaminan pangan, kini menjadi salah satu tantangan serius bagi kesehatan masyarakat dan keamanan...
Department of Fisheries Faculty of Agriculture Universitas Gadjah Mada is pleased to announce the 26th edition of our SinnTech series with the theme “Recent...
